ZELENÁ ŠKOLA
Environmentálny audit 2025/2026
Environmentálny audit v téme POTRAVINY
Environmentálny audit je systematický proces, ktorým škola zisťuje, ako veľmi je
jej každodenné fungovanie šetrné k prírode, čím pomáha hľadať priestor na
zlepšenie.
Dáva reálny obraz o tom, čo sa v škole deje – nie podľa pocitov, ale podľa
merateľných údajov.
Poukazuje a objavuje najväčšie environmentálne výzvy.
Zosťuje východiskový stav, čím možňuje sledovať pokrok v čase, podporuje
zodpovednosť a spoluprácu školskej komunity
Audit slúži ako východisko, podklad pre vytvorenie Environmentálneho
akčného plánu.
Ústrednou témou tohto certifikačného obdobia sú POTRAVINY.
Audit vypracovali žiaci z Kolégia Zelenej školy.
Do zberu informácii sa zapojili aj žiaci mimo kolégia a zamestnanci školy.
Žiaci k výsledkom auditu dopracovali pomocou tématických pracovných
listov.
Vyhodnotenie auditu k téme POTRAVINY
1. Východiskový stav v audite:
Monitoring prebiehal počas jedného týždňa v mesiaci október a zistili sme že
1. 1390 stravníkov vyprodukovalo v ŠJ 52 kg odpadu.
2. 400 žiakov a zamestnancov školy v budove školy v tom istom týždni vyprodukovali 60l bioodpadu
Takže východiskový stav je 0,04kg odpadu na osobu/ týždeň v ŠJ a 0,15 l bioodpadu na osobu v budove školy
2. Východiskový stav v audite:
Lokálnosť: Približne 60% potravín v ŠJ sa objednáva zo SR, 40% zo zahraničia
Sezónnosť: Približne 40% potravín sa objednáva v sezóne ich dozrievania
ČO SME ZISTILI V AUDITE?
Téma: POTRAVINY
Silné stránky
Slabé stránky
Disponujeme malou školskou záhradou s niekoľkými ovocnými stromami a liečivými bylinami Nemáme vlastný školský bufet v ktorom by sme mohli ovplyvniť čo sa bude a nebude predávať. Pri väčšine školských akcií zabezpečujeme pitný režim vodou z vodovodu alebo uvareným čajom Suroviny pre školskú jedáleň sa len v malej miere pochádzajú z nášho regiónu Množstvo občerstvenia na akcie sa dopredu plánuje tak, aby sa potravinový odpad minimalizoval a pri jeho príprave prevládajú varianty bez mäsa a bez palmového oleja Pri niektorých akciách sa ešte stále používa jednorazový riad a nezdravé sladkosti s množstvom obalov Máme tradíciu Jarných a Jesenných slávností ako oslavy a príležitosť na stretávanie komunity s programom, infostánkami a občerstvením V školskej jedálni sa pomerne často využívajú vysoko spracované potraviny a polotovary Susedíme s prírodnou záhradou ekocentra Sosna s ktorým máme veľmi dobrú spoluprácu a využívame outdorové vyučovanie Potraviny s ekoznačkami sa na akciách či v ŠJ takmer vôbec nevyskytujú Všetky druhy odpadov vrátane bioodpadu poctivo triedime. V školskej jedálni nevyužívame nami dopestované rastliny