ZELENÁ ŠKOLA

Environmentálny akčný plán - schválený

Environmentálny akčný plán školy - schváleny.pdf

ENVIRONMENTÁLNY AKČNÝ PLÁN ŠKOLY (EAP)

Základná škola, Hlavná 5, Družstevná pri Hornáde

Prioritná téma: POTRAVINY

Certifikačné obdobie – školské roky:

2025/ 2026 – 2026/2027

Meno a priezvisko koordinátora programu na škole: Eva Tóthová

Kontaktné údaje (email, telefón):

e-mail: evka.tothova.ke@gmail.com

Tel: 0904 124 727

EAP konzultovala a písomne schválila:

Lenka Elečková

Dátum schválenia EAP:

22.2.2026

ČO STE ZISTILI V AUDITE?

(vo vzťahu k téme certifikačného obdobia)

Silné stránky

Slabé stránky

Disponujeme malou školskou záhradou s niekoľkými ovocnými stromami a liečivými bylinami

Nemáme vlastný školský bufet, v ktorom by sme mohli ovplyvniť, čo sa bude a nebude predávať.

Pri väčšine školských akcií zabezpečujeme pitný režim vodou z vodovodu alebo uvareným čajom

Suroviny pre školskú jedáleň sa len v malej miere pochádzajú z nášho regiónu

Množstvo občerstvenia na akcie sa dopredu plánuje tak, aby sa potravinový odpad minimalizoval a pri jeho príprave prevládajú varianty bez mäsa a bez palmového oleja

Pri niektorých akciách sa ešte stále používa jednorazový riad a nezdravé sladkosti s množstvom obalov

Máme tradíciu Jarných a Jesenných slávností ako oslavy a príležitosť na stretávanie komunity s programom, infostánkami a občerstvením

V školskej jedálni sa pomerne často využívajú vysoko spracované potraviny a polotovary

Susedíme s prírodnou záhradou Ekocentra Sosna s ktorým máme veľmi dobrú spoluprácu a využívame outdoorové vyučovanie

Potraviny s ekoznačkami sa na akciách či v ŠJ takmer vôbec nevyskytujú

Všetky druhy odpadov vrátane bioodpadu poctivo triedime.

V školskej jedálni nevyužívame nami dopestované rastliny

VÝCHODISKOVÝ STAV

Množstvo odpadu z jedla:

Monitoring prebiehal počas jedného týždňa v mesiaci október a zistili sme že zo 400 žiakov a zamestnancov školy sa v meranom týždni stravovalo spolu 1390 stravníkov a vyprodukovali spolu 52 kg potravinového odpadu, čo bolo 187 g na osobu za týždeň.

400 žiakov a zamestnancov v budove školy z jedla v tom istom týždni vyprodukovalo 60l bioodpadu (surového), čo bolo 0,15 l bioodpadu na osobu/týždeň.

1. Takže východiskový stav k 1. cieľu EAP je 187 g odpadu z nedojedeného jedla na osobu/ týždeň v školskej jedálni

a 0,15 l bioodpadu na osobu/týždeň v budove školy.

2. Východiskový stav k 2.cieľu EAP:

Vykonali sme analýzu podľa údajov poskytnutých vedúcou školskej jedálne s prihliadnutím na 2 aspekty:

Lokálnosť: Približne 60% potravín v ŠJ sa objednáva zo SR, 40% zo zahraničia

Sezónnosť: Približne 40% potravín sa objednáva v sezóne ich dozrievania

Bufet síce nie je školský, ale sa nachádza v tesnej blízkosti areálu školy, funguje ako malá lokálna predajňa aj pre verejnosť, no naši žiaci a zamestnanci školy ho často navštevujú. (ako pred vyučovaním, tak aj cez veľkú prestávku a aj po vyučovaní.)

A preto má zmysel pokúsiť sa o zvýšenie podielu zdravších sezónnych a lokálnych produktov v ponuke.

KONCOVÝ STAV

Cieľ

Aktivita

Z - Zodpovedná osoba:

T – Termín

Ukazovateľ úspešnosti

Monitoring

CIEĽ 1:

Zníženie množstva potravinového odpadu o 20% do mája 2027

AKTIVITA 1:

Váženie a evidencia odpadu z potravín 1x mesačne

Z: Petnýová

(VIII.A, žiačka kolégia)

T: 1x mesačne od

apríla 2026

Zníženie množstva odpadu o min. 20%

AKTIVITA 2:

Edukácia žiakov – rovesnícke vzdelávanie, pro environmentálna výučba

Triedenie potravín podľa trvanlivosti (rozlišovanie pojmov „minimálna trvanlivosť“ a „spotrebujte do“
Chladnička bez odpadu –

modelová hra kartičky s potravinami, úloha vytvoriť y toho jedálny plán aby sa nič nevyhodilo – skupiny prezentujú riešenia

Druhý život potravín

Ukázať že veľa potravín má využitie aj keď už nie sú dokonalé (napr. staré pečivo – strúhanka...)

Zachráň potravinu

Naučiť ako a kde sa správne skladujú potraviny

Nákup bez odpadu –

Simulácia nákupu so zameraním na minimalizáciu odpadu a ekoznačky

Z: Jureková A.

( VIII.B, žiačka)

T: Apríl 2026

Z: Išky V.

(VIII.A, žiačka kolégia)

T: Máj 2026

Z: Žecová E.

(VI.A, žiačka kolégia)

T: September 2026

Z: Sabóčiková V.

(VIII.A, žiačka kolégia)

T: Október 2026

Z: Sabóčková N.

(VIII.A, žiačka kolégia)

T: November 2026

Zúčastnených viac ako 60% žiakov školy na každom vzdelávaní

AKTIVITA 3:

Dotazník spokojnosti s jedlom – spätná väzba do školskej jedálne +

Inšpirácia pre kuchyňu: Návrhy žiakov na jedlá ktoré im v jedálni chýbajú a radi by ich do jedálneho lístka zaradili

Z: Bosáková B.

(Učiteľka CHEM, FYZ, pomocná koordinátorka pre 2. stupeň)

T: Apríl 2026, Jún 2026, November 2026, Marec 2027

Realizácia 4 dotazníkov

AKTIVITA 4:

Dni lokálneho ovocia

Z: Poprocká A.

(V.A, žiačka kolégia)

T: September – Október

2026

Zapojenie min. 20 dobrovoľníkov a realizácia 1 výstavy

AKTIVITA 5:

Beseda s vedúcou jedálne

Z: Poprocká D.

(Vychovávateľka v družine, pomocná koordinátorka pre 1. stupeň)

Z:Jana Šípoš

(Zástupkyňa školy)

T: Máj 2026

Zúčastnení min. 2 zástupcovia z každej triedy na II. stupni

AKTIVITA 6:

Súťaž o najchutnejší jablkový koláč + recepty

Z: Forgašová O.

(V.A, žiačka kolégia)

T: Október 2026

Zúčastnených min. 10 dobrovoľníkov, ktorý buď v školskej kuchynke alebo doma koláč upečú.

AKTIVITA 7:

Tvorba edukačnej pomôcky - potravinové pexeso + výstava

Z: Tóthová E.

(Učiteľka BIO,ENV, hl.koordinátor)

T: November 2026

Tvorby sa zúčastnia min. 5 žiaci z každej triedy od IV. Po IX. ročník

AKTIVITA 8:

Maľovanie taniera zdravia - výstava

Z: Tomčíková Z.

(Zástupkyňa školy, koordinátorka pre 1.stupeň)

T: február 2027

Tvorby sa zúčastnia min. 5 žiaci z každej triedy od I. po IX. ročník

AKTIVITA 9:

Ekologické desiaty – vzájomné inšpirácie a výstava fotografií

Z: Hlubeň D.

(V.B, žiak kolégia)

T: Priebežne do marca

2027

Min. 30 zdokumentovaných ekologických desiat

AKTIVITA 10:

Polievková štafeta – každý deň zástupcovia jednej triedy uvaria jednu bezmäsitú polievku z lokálnych zdrojov a ponúknu ju spolužiakom počas veľkej prestávky

Z: Petruščáková E.

(Asistent učiteľa)

T: December 2026

Realizácia štafety (triedy sa prestriedajú) za účasti zástupcov zo všetkých 8 tried na II. stupni) Variť a ponúkať polievku budú v školskej kuchynke.

AKTIVITA 11:

Kampaň na používanie desiatových boxov a vlastných trvácnych fliaš

Z: Redayová T.

(IX.A, žiačka kolégia)

Z: Dudeková A.

(VI.A, žiačka)

T: jún a september

2026

Zúčastnených viac ako 60% žiakov školy a reálne zvýšenie používania boxov a trvácnych fliaš v počte o min. 30 ks

AKTIVITA 12:

Kampaň za pitie vody z vodovodu

Z: Strihová A.

(IX.A, žiačka kolégia)

Z: Jureková A.

(VIII.B, žiačka)

T: Jún a november

2026

Zúčastnených viac ako 60% žiakov školy a zvýšenie každodenného reálneho pitia vody z vodovodu v počte o min. 30 respondentov

AKTIVITA 13:

Záhradné slávnosti s infostánkami, čajovňou s účasťou miestnej komunity - informovanie a zapojenie miestnej komunity

Z: Tóthová E.

(Učiteľka BIO, ENV, hl. koordinátor)

T: Október 2026

Zorganizovanie záhradných slávností a realizácia min 3 infostánkov s účasťou min. 100 osôb z miestnej komunity

AKTIVITA 14:

Pro environmentálna výučba na tému POTRAVINY v medzi predmetových vzťahoch so zameraním na outdoorové vyučovanie

Z: Tóthová E.

(Učiteľka, BIO,ENV, hl. koordinátor)

Z: Bosáková B.

(Učiteľka CHEM,FYZ, pomocný koordinátor pre 2.stupeň)

T: Od apríla 2026 do marca 2027

Realizácia min 1 aktivity zameranej na potraviny v každom predmete od I. po IX. ročník

CIEĽ 2:

Zvýšenie podielu lokálnych a sezónnych potravín o 10%

AKTIVITA 1:

Analýza jedálneho lístka

Z: Bosáková B.

(Učiteľka CHEM,FYZ, pomocný koordinátor pre 2.stupeň)

T:Jún 2026, November 2026, Marec 2027

Vyhodnotenie min. 3 analýz so zameraním na lokálnosť, sezónnosť a minimalizáciu odpadu s výsledkom zvýšenia podielu lokálnych a sezónnych potravín min. o 10%

AKTIVITA 2:

Označenie pôvodu potravín v jedálnom lístku

Z: Holubová S.

(Vedúca jedálne)

T: od apríla 2026

Označenie min. 10% obedov v jedálnom lístku ako lokálnych

AKTIVITA 3:

Spolupráca s farmármi – exkurzia, beseda

Z: Poprocká D.

(Vychovávateľka v družine, pomocná koordinátorka pre 1. stupeň)

T: Máj 2026

Realizácia min. 1 besedy či exkurzie

AKTIVITA 4:

Založenie a využívanie školského záhonu na zásobovanie ŠJ bylinkovým korením

Z: Hricová A.

(Učiteľka, BIO, TECH)

T: Apríl - máj 2026

Vypestovanie a zásobovanie kuchyne s min. 5 koreninami

AKTIVITA 5:

Edukácia žiakov – rovesnícke vzdelávanie

Z mapy na tanier

Spoznať lokálnych producentov a potraviny z regiónu

Sezónne koliesko

Čo sa kedy dá jesť lokálne a čerstvé

Nákupná výzva

Deti zisťujú a uvedomujú si pôvod potravín a s tým spojené negatíva –

Potravinová stopa –

Uhlíková stopa – pochopiť dopad dopravy potravín

Kvíz:

Sezónne, alebo nie?

Príbehy potravín

sledovať cestu potraviny z poľa na tanier

Z: Strihová A.

(IX.A, žiačka kolégia)

T: Apríl 2026

Z: Redajová T.

(IX.A, žiačka kolégia)

T: Apríl 2026

Z:Tóthová E

(Učiteľka, BIO,ENV, hl. koordinátor)

T: Október 2026

Z: Tóthová E.

(Učiteľka, BIO, ENV, hl. koordinátor)

T: November 2026

Z: Murínová Liliana

(V.A, žiačka kolégia)

T: Február 2027

Z: Matej M.

(IX.A, žiak kolégia)

T: Decebmer 2026

Zúčastnených viac ako 60% žiakov školy na každom vzdelávaní

AKTIVITA 6:

Výsadba ovocných stromov a krov

Z: Tronka S.

(IX.A, žiak)

T: Máj 2026

Výsadba a následná starostlivosť o min. 3 ovocné stromy a 5 ovocných kríkov za účasti min. 10 dobrovoľníkov

AKTIVITA 7:

Propagácia a ochutnávka bylinkových čajov dopestovaných v školskej záhrade

Z: Havrylenko U.

(VIII.B, žiačka kolégia)

T: Október 2026

Realizácia min 1. dňa záhradnej čajovne s min. 100 účastníkmi

AKTIVITA 8:

Výroba vyvýšeného záhonu – švédske stoly pre včely a iné opeľovače

Z: Hricová A.

(Učiteľka BIO, TECH)

T: Apríl – máj 2026

Existencia jedného záhonu s výsadbou min 10 druhov rastlín

AKTIVITA 9:

Rekonštrukcia hmyzieho hotela

Z: Trefa D.

(IX.A, žiak)

T: Jún 2026

Zrekonštruovaný a funkčný hmyzí hotel.

AKTIVITA 10:

Výroba solárnej sušičky

Z: Matej M.

(VI.A, žiak kolégia)

Z: Anton Bartkovský

(Školník)

T: Apríl 2027

Existencia funkčnej solárnej sušičky

AKTIVITA 11:

Iniciácia každodennej dostupnosti čerstvého lokálneho ovocia v školskom bufete

Z: Jureková A.

(VIII.B, žiačka kolégia)

Z: Jana Šipoš

(zástupkyňa školy pre 2.stupeň)

T: September 2026

Zmena každodennej dostupnosti s min. 2 druhov podľa možnosti lokálneho a sezónneho ovocia v ponuke bufetu

AKTIVITA 12:

Kampaň povedzme to doma – informovanie a zapojenie miestnej komunity

Z: Tóthová E.

(Učiteľka, BIO,ENV, hl. koordinátor)

T: Október 2026

Účasť min. 50 dobrovoľníkov na kampani

AKTIVITA 13:

Priebežný monitoring a hodnotenie aktivít

Z:Tóthová E.

(Učiteľka, BIO,ENV, hl. koordinátor)

Z: Bosáková B.

(Učiteľka, CHEM, FYZ, pom. koordinátor pre 2. stupeň)

T: Priebežne

Existencia min. 6 stretnutí s cieľom monitorovania a hodnotenia aktivít

AKTIVITA 14:

Tvorba ekokódexu

Z: Hlubeň D.

(V.B, žiak kolégia)

T: Marec 2027

Existencia ekokódexu so zapojením min. 20 dobrovoľníkov

AKTIVITA 15:

Videozáznamy a fotografie

Z: Bučko M.

(Digitálny koordinátor)

T: Priebežne

Min. 3 fotografie , prípadne videozáznamy z každej aktivity.

Aktivita 16:

Medializácia

Z: Černoková A.

(Učiteľka, SJL)

T: Priebežne

Zaslanie min. 2 tlačových správ médiám,

min. 2 články v školskom časopise a informovanie o všetkých aktivitách na internetovej stránke školy

ZELENÁ ŠKOLA

ZELENÁ ŠKOLA

Environmentálny akčný plán - schválený

Odkazy

Kontakty

Fotogaléria